Pasta met kip, spinazie, paddenstoelen en gorgonzolasaus.

pasta kip

 

 

Een heerlijk en gezond recept wat in een handomdraai is gemaakt. Benodigdheden voor 2 personen:

IMG_20130528_181127

  • ongeveer 250 gr pasta
  • 2 kipfilets in blokjes gesneden
  • 1 zak verse spinazie
  • 3 tomaten in blokjes gesneden
  • bakje paddenstoelen naar keuze
  • bakje gorgonzola
  • bekertje crème fraîche
  • 1 ui fijngesneden
  • 1 teentje knoflook fijngesneden
  • 1 blokje tuinkruidenbouillon verkruimeld
  • basilicum en tijm (vers of gedroogd)
  • peper en zout

Pasta gaarkoken. Ui en knoflook aanfruiten en dan vuur hoger en kipfilet erbij. Als kipfilet bijna gaar is de tomaten en de champignons erbij en ongeveer 5 minuten meebakken. Daarna beetje bij beetje de spinazie erbij doen en laten slinken. Vervolgens de crème fraîche en de kaas in de pan en alles op smaak brengen met bouillonblokje, de kruiden en wat peper en zout. Het geheel wat laten inkoken tot een gebonden saus. Nu hoef je alleen nog maar je bordje op te maken en smullen maar.

Eet smakelijk!

Advertenties

2 thoughts on “Pasta met kip, spinazie, paddenstoelen en gorgonzolasaus.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s